Nos gusta hablar del aceite de camelina porque es un producto español y la base de nuestros productos pero... hoy vamos a hablar de otra 'materia prima' que nos proporciona el deporte hípico español. ¿Quién es el jinete español más reconocido del siglo XX? Para nosotros, sin duda, Luis Álvarez Cervera.

En esta era digital, en la que usted está leyendo este artículo en su PC, tableta o smartphone, conviene recordar quién es el mejor jockey español de todos los tiempos. Modesto y discreto, cuando se le pregunta, dice que este título pertenece a Paco Goyoaga, que está bastante por encima del resto de jockeys.

Es una pena que sus materiales gráficos no estén totalmente digitalizados (de momento), lo que nos dificulta apreciar su maestría tanto como nos gustaría.

Las cifras hablan por sí solas. Luis ha sido 10 veces Campeón de España Absoluto, y las 7 veces que participó en las Olimpiadas, fue todo un éxito:

- Múnich 1972, séptimo puesto en salto por equipos

- Montreal 1976, sexto puesto en salto por equipos

- Los Ángeles 1984, sexto puesto en salto individual y séptimo puesto en salto por equipos

- Seúl 1988, octavo puesto en salto por equipos

- Barcelona 1992, cuarto puesto en salto de obstáculos por equipos, quinto puesto en concurso completo por equipos y séptimo puesto en concurso completo individual, convirtiéndose en el primer jinete que compite en dos disciplinas en los mismos Juegos Olímpicos.

- Atlanta 1996, octavo puesto en pruebas por equipos.

Además, varios premios importantes en todo el mundo avalan su larga e intensa carrera deportiva. En 1994, el Consejo Superior de Deportes de España le concedió la Medalla de Plata de la Real Orden del Mérito Deportivo.

Apasionado, criador y conocedor de los caballos de carreras, dejó formalmente de competir en 2012 para guiar a sus pupilos, que son un grupo reducido y selecto. Luis lleva diez años entrenando a todo el equipo olímpico de Nueva Zelanda. Actualmente es vicepresidente de Ancades (Asociación Nacional de Criadores de Caballos de Deporte Españoles), sigue siendo criador y es la mano derecha de su hijo, Eduardo Álvarez Aznar, número 1 del ranking nacional. Está claro que Edu ha alcanzado su posición por méritos propios y talento innato pero... ¿es el único jockey español que participará en salto de obstáculos en los Juegos Olímpicos de 2021 sin tener una base tan buena? Nos atrevemos a decir que no, igual que diríamos que un caballo no alcanza todo su potencial si no está bien entrenado y cuidado (con buenos suplementos, claro ;))

He aquí nuestro pequeño homenaje a este gran "hombre de caballos", con el que es un lujo conversar y del que siempre se aprende.